マゴチを食してみた。
カサゴ目コチ亜目コチ科のマゴチの
さばき方&料理方法を検索・・・
で、刺身とアラ煮。
非常に淡白で癖が無く食べやすい( ̄ーA ̄)
(カサゴ+タラ)/2の食感って、勝手に思ってる。
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カサゴ目コチ亜目コチ科のマゴチの
さばき方&料理方法を検索・・・
で、刺身とアラ煮。
非常に淡白で癖が無く食べやすい( ̄ーA ̄)
(カサゴ+タラ)/2の食感って、勝手に思ってる。
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最近の釣果しょぼいので海行きたかったが・・・
南西の風9m/sで断念。
と、ジャークし過ぎで利き腕が重い。
で、いつもの海の近くの温泉でリハビリ。
スッキリ(* ̄ー ̄*)
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八丁味噌が好きだが、嗜好を換えて王道の西京漬。
西京味噌を買いに行くが、近所のスーパーに無い(゚ー゚;
で、近い種類と思われる讃岐味噌発見。
で、讃岐味噌+酒少々+みりん少々練って・・・
まんべんなくヌリヌリ・・・
で、muddymax風サゴシの味噌漬(讃岐味噌編)完成。
一晩以上待つのだぞ。
非常に美味い。
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日曜日なのに岩手県出動だって。
で、腐ってる時、親方一門より釣果?便り。
湾のあっちで、昨日の03:30頃ホタルイカ37杯GET(*^-^)b
これ、さっと茹でて、酢味噌つけて激美味。
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Berserkrな釣行の反動が出る前に・・・
ソルト使用後は、タックル洗って陰干して・・・
サゴちゃん、捌いて・・・
腹から稚鮎!
八町味噌+信州味噌+日本酒+みりんを合わせて・・・
まんべんなく・・・
身の厚さ・お好みで1~2昼夜冷蔵庫で寝かし・・・
で、muddymax風サゴシの味噌漬(八丁味噌編)完成。
序に邪道かも知れんが、メバルも漬けたわい。
メバルの味噌漬って?
*後記 不味くは無いが、一考の余地あり。
後、速攻で気絶(-.-)zZ
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昨晩、タックルの用意しながら
「Rod&ReelのビッグフィシュマッチプレーLIVE2
沢村幸弘VS田辺哲男パターンフィッシングの激突」
見てたら、沢村さんがデカバスを
4lbラインのステラでドラグを鳴らしながら
素晴らしいロッドワークでハンドキャッチしていた。
すっごくカッコ良かったので早速今日の釣行で実施!
デカイの釣れそうな池へ。
昨日の台風5号の雨濁りが少しあるものの、鏡のような水面。
沢村さんの真似してノーシンカーで2時間後
やっと45cmフィッシュ!
ステラのドラクをジージー鳴らしながら気分はもう沢村さん!
で、ハンドキャッチしようと寄せたらエラ洗いで(ToT)/~~~>゜))))彡
その後サッパリ、コバ2匹。
で、しょぼくれながら猛暑の中スゴスゴ撤収。
と、別働隊のMOTOTOKOさんより
拙者が2年ほど行ってない池のナイスな釣果報告。
ポッパーとスピナベで40近い良型を3本!うらやますい。
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